Les vitamines

**Calopsitte94** Sam 13 Oct - 14:39

Les vitamines sont souvent présentes en petites quantités, mais indispensable a cause du rôle de catalyseurs ou de régulateurs des mécanismes chimique qu'elles jouent dans l'organisme.

Un manque de telle ou telle vitamines se traduit par un dysfonctionnement d'un organe ou une faiblesse générale mais, au contraire, un excès est quelque fois tout aussi néfaste.

Il est coutume de classer les vitamines en deux groupes:
les liposolubles, capable de se dissoudre dans les corps gras et les hydrosolubles, capable de se dissoudre dans l'eau.